glutenfreie Brötchen

Glutenfrei Brot Backen für Anfänger

Ort:                Online via Zoom (weitere Infos per Email)

Dauer:           3 Stunden

Kosten:         €15 (inkl. Rezepte und Gutschein für 1x kostenlosen Versand in Deutschland)

 

Ein glutenfreies Brot, dass nach Brot schmeckt, aussieht und riecht, das ist doch möglich. In diesem Backkurs lernen wir glutenfreie Brote herzustellen, die sich nicht von glutenhaltigen Broten unterscheiden, weder im Geschmack noch in Konsistenz.

Am Ende dieses Backkurses wirst du in der Lage sein deine eigene Brot-Rezeptur zu entwickeln.

 

Das backen wir zusammen:

• Ein helles oder dunkleres glutenfreies Brot (vegan, hefefrei möglich) nach deinem Geschmack.

• Ein körniges glutenfreies Brot (vegan, hefefrei möglich) nach deinem Geschmack.

 

Das brauchst du dazu:

• Zutaten – Liste der Zutaten bekommst du rechtzeitig per Email. Mit dem Gutschein (1x kostenloser Versand) kannst du dir die fehlenden Mehle* nach Hause liefern lassen.

• Küchenmaschine, Handrührgerät, ohne geht auch.

• Bräter mit Deckel (Ton, Glas, Metall).

• Kastenform (Ton, Glas, Metall).

• Backofen.

• Backthermometer.

• Küchenwaage.

• Teigunterlage oder einen freien Arbeitsbereich.

• Küchenutensilien: Gabel, Messer, Spatel, Löffel.

 

 Wir freuen uns euch LIVE im Backworkshop zu sehen!

 *Für den Backkurs brauchst du ValandPri Grund-Mix Brot und Reismehl Extra Fein. Optional Traubenkernmehl für dunklere Brote.

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