VAL&PRI GRUND MIX BROT
Unser GRUND-MIX BROT ist die ideale glutenfreie Mehlmischung für Menschen mit hohen Ansprüchen, die auf den guten deutschen Brotgeschmack und die Konsistenz nicht verzichten möchten.
Mit GRUND-MIX BROT backst Du glutenfreie Brote, die sich nicht von herkömmlich hergestellten Broten unterscheiden.
Brote zubereitet mit GRUND-MIX BROT:
- schmecken, riechen und sehen wie normale Brote aus
- verändern den Geschmack nicht mit der Zeit
- bleiben lange saftig und frisch auch ohne Einfrieren
- sind kaum zu unterscheiden zu den glutenhaltigen Broten vom guten Bäcker
- sind in der Zubereitung einfach und gelingsicher.
Backen mit GRUND MIX BROT
Unsere Brote werden nach dem 450 / 50 Prinzip zubereitet. Grundsätzlich nimmt man 450 g GRUND-MIX BROT und 50 g anderes reines Vollkornmehl.
Das bedeutet, Du hast ein Rezept und kannst damit unendlich viele verschiedene Brot-Variationen selbst kreieren.
Es wird nie langweilig. Du kannst die verschiedenen glutenfreien Mehlsorten einfach bei den 50 g kombinieren und Brote mit verschiedenen Farben, Konsistenzen und Geschmäckern backen.
Tipps:
+ Für dunkleres Brot: nimm einfach 5-10 g Traubenkernmehl und 45-40 g anderes Mehl nach Wahl und so hast du die 50 g anderes Mehl für deine Smartbrot-Rezepte. Einfacher geht es nicht.
+ Gib 20-30 g Körner zusätzlich zu jedem Rezept ohne Körner dazu. So einfach zauberst du ein Brot mit Körnern.
Kartoffelstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Hirsemehl, Flohsamenschalenpulver, Xanthan