Vanillekipferl

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Vanillekipferl

Autor: Jessica Reiniger

Zutaten

  • 280 g Smartmehl 1zu1
  • 210 g Margarine
  • 100 g gemahlene Mandel
  • 70 g Zucker
  • 1 Packung Vanille Zucker

Anleitungen

  • Teig herstellen:
    Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf vom Thermomix geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Restliche Zutaten dazugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren. Teig 2 Stunden kalt stellen
  • Teig bearbeiten:
    Kipferl formen und auf ein Backblech legen.
  • Plätzchen backen:
    Bei 180°C Umluft 20 Min. fertig backen.
  • Warme Vanillekipferl im Puderzucker wälzen
  • Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

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