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Glutenfreie Quarkbällchen

Diese Quarkbällchen sind sehr gefährlich, weil sie so lecker sind. Außen herrlich knusprig und innen schön locker. Vielen Dank für das Rezept, Edith!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Dessert, Einfach, glutenfrei, Ruck Zuck, Süß
Servings: 25 Stuck
Author: Edith Folkerts

Zutaten

  • 250 g Quark
  • 85 g Zucker oder Rohzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier

Entweder

  • 200 g ValandPri Fertig Mix 1zu1 Kuchen und Kekse

oder

  • 200 g myValandPri Kuchen und Plaetzchen

Dazu

  • 1 Pck. Backpulver

Zum wälzen

  • Zucker

Anleitungen

  • Teig herstellen:
    Darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
  • Diese einfach alle gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Topf vorbereiten:
    Reichlich Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe ca. 170°C heiß werden lassen
  • Mit einem Portionierer zu Bällchen formen (ca. 2,5 cm Durchmesser) und dann die Bällchen darin langsam goldbraun ausbacken, dabei gelegentlich wenden.
  • Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend noch warm nach Belieben in Zucker wälzen.
  • Gutes Gelingen und vergiss bitte nicht, deine Ergebnisse im Kommentar zu teilen! 

Notizen

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Boh8DK_hhUU[/embedyt]