Hallo Jessica, warum wird in dem Rezept trotz Smartmehl Brot noch zusätzlich je 10g Traubenkernmehl und Goldleinmehl benötigt? Geht es auch ohne? Ich dachte das Smartmehl hat schon genügend Bindemittel?.
Lg
Hi! Ja Smartmehl hat Bindemittel. Wir geben kein Bindemittel dazu. Traubenkernmehl und Goldleinmehl machen das Brot wertvoller und leckerer. Du könntest auch nur Smartmehl Brot und zwar denke ich 40g nehmen. Aber bitte aufpassen, dass der Teig nicht zu fest wird.oder zu weich wird.
Liebe Grüße
Jessica
2 Kommentare zu “Jessicas Flocken Brot mit Traubensaft”
Hallo Jessica, warum wird in dem Rezept trotz Smartmehl Brot noch zusätzlich je 10g Traubenkernmehl und Goldleinmehl benötigt? Geht es auch ohne? Ich dachte das Smartmehl hat schon genügend Bindemittel?.
Lg
Hi! Ja Smartmehl hat Bindemittel. Wir geben kein Bindemittel dazu. Traubenkernmehl und Goldleinmehl machen das Brot wertvoller und leckerer. Du könntest auch nur Smartmehl Brot und zwar denke ich 40g nehmen. Aber bitte aufpassen, dass der Teig nicht zu fest wird.oder zu weich wird.
Liebe Grüße
Jessica