Glutenfreie Ofenwaffeln (maisfrei)

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Glutenfreie Ofenwaffeln

Diese Waffeln sind so lecker, mein Sohn liebt sie! Ich habe ein glutenhaltiges Rezept einfach in glutenfrei umgewandelt. Mit Smartmehl 1zu1 geht das ganz einfach!
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: glutenfrei
Portionen: 12 Stück
Autor: Jessica Reiniger

Zutaten

  • 175 g Smartmehl 1zu1
  • 200 g Milch Zimmertemperatur
  • 90 g Zucker
  • 90 g flussige Butter Zimmertemperatur
  • 3 Eier Gr. M Zimmertemperatur
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Prise Salz

Meine Helfer

Anleitungen

  • Backofen vorbereiten:
    Backofen auf 190°C O/U vorheizen.
  • Teig herstellen:
    Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 einstellen bzw. gut verrühren. Eier dazu geben und 1 Min./Stufe 4 weiter verrühren. Restliche Zutaten dazugeben und 1 Min./Stufe 3 weiter verrühren. Den Teig 30 Min. ruhen lassen (wichtig!)
  • Waffeln backen:

    Portionsweise in die Waffelform gießen und bei 190°C für 15 Min. goldbraun backen. 

Gutes Gelingen!

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